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做红烧肉的关键步骤，肥而不腻超下饭
做红烧肉想要达到肥而不腻超下饭的效果，关键步骤可不能马虎。从食材的挑选到烹饪的火候，每一个环节都暗藏玄机。选肉就很重要，要挑选肥瘦相间的五花肉，这样才能保证口感丰富。切肉也有讲究，大小均匀的肉块能让烹饪更加均匀。准备好食材后，焯水是关键的第一步。将切好的五花肉块放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段...
